Что внутри:Особенность: Тесто выверено по кислотности — у ваших клиентов не повышается кислотность. Оно мягкое и сдобное, не как сухой хлеб. Ваши покупатели будут просить, заверните тот же!Что вы получите на мастер-классе:Пироги, которые не вызывают изжоги у клиентов.
Тесто с идеальной текстурой...
Лапша — это не только гарнир.
Это основа для десятков вкусных и красивых блюд! Вот что можно делать и продавать:
-Варианты лапши:
— свежая или замороженная лапша
— листы для лазаньи
— Лапша для вторых блюд
— лапша для первых блюд
Добавки во вкус и цвет:
— базилик, орегано
— шпинат, свёкла, томат...
Идеален к выходным дням — ароматный и по-домашнему вкусный
Этот рулет готовится без добавления жиров в тесто, благодаря чему получается особенно нежным и воздушным.
У мастеров он идёт под бронь каждую неделю — клиенты охотно берут его к чаю и на семейные встречи.
На мастер-классе представлены...
Идеальный десерт к выходным дням и семейным чаепитиям
Этот пирог — ароматная груша в сочетании с нежным заварным сырным кремом на рассыпчатом сырном песочном тесте. Невероятно сбалансированный вкус — не приторный, не тяжёлый, а по-настоящему домашний и уютный.
Такие пироги очень хорошо идут под...
Сырники премиум-класса: «Классические сырники с Бурбонской ванилью» и «Сырники с жидкой начинкой «Манго-Маракуйя».
Изысканные сырники, которые больше похожи на десерт из ресторана - сладкие, с идеальной текстурой без каких-либо добавок (вовнутрь не добавляется ни мука, ни манка).
Этот...
Печенье “Курабье” — берите к себе в ассортимент!
Обязательно предлагайте своим клиентам.
Маржа — очень высокая
Готовится просто, справится любой мастер даже начинающий
Это не десерт и не пироженки.
Это понятное людям печенье к чаю.
То, что покупают каждую неделю, не по праздникам.
“Курабье” —...
За ними выстроится очередь! Сборник -4 видов котлет
Телятина
Телятина/Свинина 70/30
Котлеты из Филее куриной грудки
Котлеты Из филе грудки Индейки и Филе куриной грудки 70/30
Котлеты, которые не расползаются и остаются сочными после заморозки
Рецептуры выверены — идеальная структура и...
Почему мы продаём тефтели, а не фрикадельки?
Фрикадельки у нас есть. Но только как дополнение к заказу, по чуть-чуть.
И сейчас объясню ,почему.
Всё просто: это невыгодно.
Вроде бы и те, и другие — шарики из фарша.
Но на практике:
Труд мастера стоит 300+ рублей в час.
За этот час можно...
Сборник печеночных паштетов
Если вы мастер полуфабрикатов и вам необходимо расширить ассортимент — мимо этого проходить нельзя.
Если вы хотите вкусно готовить паштет для семьи, вам то же, надо
В Чате Телеграм
• Паштет из кролика — нежный, безаллергенный абсолютный ХИТ продаж.
• Паштет из...
Тесто на чебуреки для заморозки сохраняет пластичность после разморозки не даёт трещин и не ломается при формовке; остаётся ровным, гладким и послушным в работе; даёт тонкий хруст и красивые пузырьки при жарке.
Что внутри:
краткие видео
Формат Телеграмм
Цена 3500 руб.
Внимание! Только для Юр.лиц в составе ингредиенты которые не продаются в магазинах.
Коржи с длительным сроком хранения — 14 дней остаются свежими и мягкими.
Это уникальная разработка, которая продлевает срок годности вашей продукции и открывает новые возможности для реализации
Это стабильный...
Сочни с творогом — идеальный продукт для вашего ассортимента. Понятные и любимые всеми: их с удовольствием едят и дети, и взрослые. Нежное тесто, ароматная начинка, сбалансированный вкус — то, что покупают снова и снова.
Подходят для брони и регулярных заказов, отлично расходятся у мастеров...
Шёлковое тесто для пельменей и вареников
Шёлковое тесто не трескается при заморозке, лепится без подпыла, 100% не разваривается при варке.
Это не просто тесто — это твоя гарантия стабильного результата.
С ним у ваших клиентов даже дети смогут справиться с приготовлением пельменей и вареников, с...
Сырное печенье — только для ЮР.лиц.
Отсадка: машинная.
Формат: более «летний» вариант — отлично идёт с весны по осень.
Объёмы: 3,5-8 тонн занял свою нишу - стабильно в среднем 3 тонны.
В летней период идет особенно хорошо.
Сливочно-ванильный, сырный вкус.
Невероятно вкусное и нежное печенье...
Можно делать сладкие с джемом Вишни , клубники или с сыром Моцарелла
Что внутри ;
Формат Телеграм
Краткое видео
тех.карта - Тесто
Тесто не впитывает жир!
Идеальное тесто для хинкали, мант, курзе.
Плотное, эластичное, без добавления яиц — оно идеально держит форму и выдерживает большое количество бульона, , при этом остается нежным не разваливается при варке , весь сок остается внутри , при заморозке не трескается ,позволяет создавать хинкали и...
ЧТО ВЫ ПРИГОТОВИТЕ НА МИНИ-КУРСЕ:
БУЛОЧКИ «СИННАБОН»
От одного аромата этих булочек с корицей, карамельным соусом и сливочной начинкой в вашем доме станет теплее и уютнее.
Ну, а вкус… Муж и дети гарантированно будут просить добавки!
СЛОЁНЫЕ УШКИ С ИЗЮМОМ И МАКОМ
Максимум вкуса и хруста в одном...
Видеоурок Пирожки сдобные деревенские:
На сливках и желтках
Очень вкусное дрожжевое тесто
Мягкое , нежное
Не черствеет
Готовится очень быстро
Идеально подходит для приготовления дома
Начинки
Картофельная
Капуста без тушения
Рис с яйцом и зеленью
Внутри технологической карты вы получите (формат pdf) :
Базовый рецепт теста
Цитрусовый заварной крем
Способ приготовления и варианты начинок
Инвентарь :
Погружной блендер
Силиконовая лопата
Сотейник
Скалка
Духовка
Венчик
Чашка для смешивания ингредиентов
Пергамент
Кухонные весы
Форма для...
Содержание
Английский пирог со стейком и элем
Лепешки с зеленью/ Кутабы
Пирог с зелёным луком и яйцом
Пирог с баклажанами, сладким перцем и помидорами (типа галеты)
Тарт с лососем, шпинатом и черри-помидорами
Лахмаджун (турецкая пицца)
Киш с брокколи, перцем и творогом
Галета с лисичками...