Скачать [LaFarine_school] ORESHKI - песочные орешки [Анастасия Воронова]

Технологическая карта о песочном корпусе и начинках, совместимых с орешками:
хруст, структура, заморозка, хранение.

ORESHKI - песочные орешки
технология стабильного результата


Содержание техкарты:

Важные советы по приготовлению

Рецепт песочного теста с подробной технологией

Ссылки на ингредиенты и инвентарь

Начинки:

Сникерс

Tiramisu

Вишня / Боб тонка / Миндаль

Raffaello

Cheesecake с нутеллой

Малиновый Earl Grey

Kinder Country

Лимон с маком

OREO

Карамельный попкорн

Брауни с фундуком